雪にんじんドレッシング（深浦産） →
みなさん、こんにちは
今回は、雪の下で甘さが増す「雪にんじん」を使ったドレッシングをご紹介いたします。
その前にみなさん、雪にんじんってご存じですか～
主な生産地は、夕陽が美しい西海岸の「深浦町」
この雪にんじんは慣行栽培のように秋には収穫せず、雪に覆われた土の中で熟成、寒さでそれ自体が凍らないよう生理機能が働くことにより、糖度が蓄えられていきます
みなさん、こんにちは
今回は、雪の下で甘さが増す「雪にんじん」を使ったドレッシングをご紹介いたします。
その前にみなさん、雪にんじんってご存じですか～
主な生産地は、夕陽が美しい西海岸の「深浦町」
この雪にんじんは慣行栽培のように秋には収穫せず、雪に覆われた土の中で熟成、寒さでそれ自体が凍らないよう生理機能が働くことにより、糖度が蓄えられていきます
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